El norte se sienta a la mesa.
Sidrería asturiana en Tres Cantos. Cachopos, fabada, chorizo a la sidra y sidra bien escanciada, en dos casas donde siempre cabe alguien más.
Hay sabores que te llevan de vuelta al norte.
En El Rincón de Canteli celebramos la cocina asturiana como mejor sabemos: con buenos ingredientes, platos generosos y una mesa alrededor de la que siempre cabe alguien más.
Raciones para el centro, platos de cuchara, cachopos que llegan en tabla y sidra que se escancia en alto. Cocina de siempre, sin prisa y sin adornos de más.
Nuestra historiaEl cachopo. Como debe ser.
- Dos filetes de ternera
- Jamón serrano y queso dentro
- Empanado y frito hasta dorarse
- Con guarnición, en tabla
Tres cachopos en carta: el clásico de jamón serrano y queso, el de cecina con queso de cabra y el de paleta ibérica con pimientos asados. Si eres celíaco, pídelo con rebozado apto.
Descubre nuestras especialidadesNo es solo sidra. Es tradición.
En Asturias la sidra se escancia: la botella en alto, el vaso abajo y un chorro largo que la despierta al romper contra el cristal.
Se sirve un culín, se bebe enseguida y se vuelve a empezar. Así pasa de mano en mano por toda la mesa.
Entre las sidras de la casa Trabanco · Castañón · Menéndez · Cortina
El ritual, paso a pasoAsí se come en Canteli.
La cocina del norte, para disfrutar sin prisas.
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Para picar
Lo que se pide para el centro mientras se decide el resto.
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Cachopos
Dos filetes de ternera, relleno, empanado y frito hasta dorarse. Se sirven con guarnición.
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De cuchara
Platos de los que se repite.
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Del mar
Fritos, a la sidra o a la plancha.
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Llambionaes
Así se llama en Asturias a los dulces y caprichos.
Explorar la carta
Carta completa de los dos restaurantes, con precios.
Dos rincones. Todo el sabor del norte.
Canteli Viñuelas
Avenida de Viñuelas, 45, local 25
Bajo los arcos de ladrillo de Viñuelas 45, con terraza en los soportales.
Tu próxima sobremesa empieza aquí.
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